几道经典美味的家常菜,家庭聚会少不了,人人夸我手艺好

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  彩椒酱炒鸡蛋

  

配料:4个鸡蛋,半个青椒,半个红辣椒,半个黄椒;

辅料:适量的油,海藻酱油,适量适量

做法:

1.首先洗净切好的辣椒,然后将鸡蛋涂抹均匀。

2,油温为4%热,将鸡蛋液倒入鸡蛋中,并将油炸至两侧的金铲。

3,放少许植物油,加入色辣椒,加盐调味,均匀翻炒

4,倒入煎鸡蛋,翻炒几下。

红烧瓜

配料:冬瓜500克,加盐适量,鸡精精华,酱油适量,酱油适量,蚝油适量,白糖适量

做法:

1.将瓜去皮后,将其洗净并切成方块。

干红辣椒,切成段使用;切断切碎的葱,放在一边。在一个小碗里,转移适量的酱油,酱油,蚝油,糖,拌匀。

2,炒锅趁热后,倒入适量的植物油;加热油锅,转小火,加入干胡椒麝香。

3,加入冬瓜,翻炒几下;倒入准备好的果汁;均匀翻炒,盖上盖子,煮至瓜熟,调入适量盐;调整鸡肉量;翻炒均匀,关火,撒上葱花,即可

干牛腩牛肉

配料:牛蒡300克,甜椒1/4,红辣椒1/4,黄椒1/4,适量色拉油,适量盐,10克料酒,10克酱油,2匙蚝油,生姜适量,1克味精,1克五香粉,5克香油,Pix县25克豆沙,3份朝天辣椒

实践1.将牛肉洗净,切成8厘米厚,4厘米宽。清洗有色辣椒,将四份加入细丝中。将生姜切成丝状,切成辣椒。

2,锅中的油在70摄氏度下燃烧,牛肉反复煎炸,直到水干;

3,放入Pix县豆瓣酱,生姜,料酒,酱油,五香粉,葱花炒;

4,然后加入色辣椒,炒天辣椒段,盐,味精,芝麻油搅匀,开始锅。

虾炒豆腐

配料:豆腐250克,虾仁100克,青椒50克,胡萝卜30克,淀粉1茶匙,少量盐,20毫升花生油,15克大蒜

实践

1.在淀粉中加入水和盐,搅拌均匀。虾去除虾线。

2.将油放入火锅中,加入虾仁,炒至虾变色。

3.将大蒜放入香,加入豆腐,摇匀,以防止豆腐粘,并炒一会儿。

4.加入青椒和胡萝卜,炒一会儿。

5.加入薄汁汁,搅拌均匀。

猪排膨化猪肉

实践

1.配料的准备:将两只猪肾脏清洗干净,将刀子换成表面,然后切成小块。切碎的葱,生姜切片,大蒜捣烂,切碎的青椒,切碎的胡椒。

2,切一小块猪里脊,排干血液,沥干,加入盐和生粉均匀抓取。准备酱汁:盐,酱油,酱油,少许生粉,料酒,五香粉,搅拌均匀,倒入等量的水。

3,火锅热油先将生姜和大蒜切片放入油炸香味,然后加入青椒和腌辣椒,以惹起辛辣的味道。加入腰花,倒入保存完好的酱汁,加入洋葱,用大火煮沸,翻炒至腰部变色。

红油百叶窗

材料:1片牛肉威尼斯,3汤匙香菜,3汤匙麻辣油,2汤匙香醋,3汤匙酱油,1茶匙盐,1匙糖

实践

牛百叶窗买了一整块并将它归还。它首先从中间分成两块,然后从每块的中间分成四块。

梳形牛威尼斯百叶窗。

3,在锅内加入一些料酒水,然后将锅下的牛肉蔬菜煮沸约30秒,牛肉百叶窗非常熟悉。

4,钓鱼后出冷水,可以有多个,也可以直接通过冰水保证牛威尼斯的味道。

5,牛裂出鱼来控制干水,加入辛辣,红油,香醋,酱油,盐,糖拌匀。

6.将植物油和芝麻油加入锅中加热。加入葱花,炒出香味。 。